Olivový olej

Víte, čemu se říká tekuté zlato středomoří? Olivovému oleji z oliv Blanquetta a Grosal. My jsme pro vás vybrali extra panenský olivový olej nefiltrovaný od španělské společnosti El Teular, která se tradičním lisováním oliv zabývá už více než padesát let. Naše rodina žije přímo ve městečku Vall del Alabaida ve Valencii. Každý rok si necháváme z domácích oliv lisovat olivový olej právě u této společnosti. Při výrobě tedy vidíme přímo pod pokličku a mohli jsme pro vás vybrat jenom to nejlepší.

Poznejte jedinečnou chuť mixu oliv Blanquetta a Grosal, které jinde na světě nenajdete.  Rozehrajte na jazyku symfonii jemné chuti s doprovodem mandlí a lesních plodů. Uvidíte, že v kombinaci s nádechem závěrečné trpkosti se španělský olivový olej El Teular právem řadí mezi klenoty svého druhu.

Extra panenský olivový olej El Teular je lisován z oliv odrud Blanquetta a Grosal. Výroba probíhá čistě mechanickým postupem, kdy jsou olivové bobule lisovány za studena a zachovají se tak vitamíny, minerály a ostatní zdraví prospěšné látky. Jak je vidět z charakteristické kalnosti tekutiny, pro dosažení maximální kvality zároveň po stlačení nebyl tento olivový olej filtrovaný. Pozůstatky oliv tak bravurně zdůraznili jeho specifickou chuť a vůni a o to intenzivněji po ochutnání cítíte na jazyku jemné mandle, lesní plody a i příjemnou finální trpkost.

Kde se vzaly olivy Blanquetta a Grosal? Oba tyto jedinečné druhy pochází z oblastí Valencie kolem městečka Vall del Alabaida. Olivy Grosal se sklízí od října až do pozdního zrání na přelomu ledna a února. Díky tomu jsou olivy odolné proti chladu a suchu a mají vysoký obsah kyseliny olejové, polyfenolů a v neposlední řadě vitamínu E. Ve větší míře je v extra panenském olivovém oleji El Teular obsažen druh oliv Blanquetta, který je naprosto specifický pro oblast středozemí a právem se pyšní přízviskem tekuté zlato středomoří.