Červená rýže
Kód: 87/0-5Detailní popis produktu
Patří mezi celozrnné (neloupané) druhy rýže. Má výrazné aroma, které připomíná piniové oříšky.
Výživové vlastnosti: Je bohatá na vlákninu, stopové prvky (železo, hořčík, draslík) a vitamíny řady B.
Využití v gastronomii: Je výborná na přípravu vegetariánských jídel s dušenou zeleninou nebo na přípravu salátů. Po uvaření si zachovává pevnou strukturu zrna, které při skusu lehce chroupne. Doba vaření je přibližně 30 minut. Před vařením je dobré ji namočit.
Země a oblast původu: Španělsko, oblast jezera Albufera, chráněné krajinné oblasti u Valencie, kde se rýže pěstuje již od roku 1250. Při pěstování se nepoužívají pesticidy ani umělá hnojiva, část prací se provádí ručně.
Firma: Sivaris
Výhradní dovozce: aKoření.cz