Wild Gruzie White FF 2021

Detailní popis produktu

Raritní bílý čaj z gruzie s sklízí pouze na jaře v omezeném množství. Chut osciluje mezi bílými čaji typu paimutan a nejprvnějšími z darjeelingských sklizní. Mokrý list je vhodný pro studium anatomie čajových lístků. Nálevů snese více, téměř se nedá přelouhouvat a klidně může být zalit vroucí vodou. nemáte ráno čas a náladu, ale nechces se vám pít pořád dokola assam? Tohle je geniální substitut. tento čaj vám odpustí téměř vše

Máte rádi svobodu a jarní svěžest? Pevný bylinný základ s ovocným hávem? Láká vás nespoutanost dálek a kavkazská divokost? Přesně takový je prvosklizňový bílý čaj, který až důvěrně připomíná čaje darjeelingovského typu. Zalétli jsme pro něho až do samotné Gruzie, konkrétně do městečka Etseri, kde jsme tuto raritní specialitu objevili.

Ihned po otevření balení se připravte na omračující, pronikavou sílu vůně suchého listí, bylin, pylu a lehce ovocného nádechu. Typicky jarní svěžest naprosto koresponduje s vesele světlou, místy i tmavou zelení listů a ochmýřených, krásně špičatých tipsů. Po nahřátí se přihlásí o slovo typická nakyslost květinové bylino-travní složky, ze které po delším napařování vykouknou místy růžky majoránky a mandliček. Po zalití se vytvoří sluneční, světle žlutý až krémový nálev bez špetky prachu, který přímo láká k prvnímu doušku.

Když ochutnáte gruzínský bílý čaj, překvapí vás na jazyku nasládlý základ, kdy se bylinky střídají s javorovým listím po dešti a středy jedlých kaštanů. Kyselejší proud se prolíná s kořeněnou majoránkou a jablečným doprovodem. Veškeré chutě jsou tak jemné a při tom hluboké, pestré a zároveň stabilní. Rovnováhu naprosto vyvažuje dochuť směsi napařených slupek mandliček, jablíček a upozadněné  štávy z javoru. Tuhle sopečnou erupci chutí pak vystřídá pocit příjemného ochlazení a absolutního uvolnění. A vy už jen pomalu otevřete oči, nachystáte se mlčky k dalšímu doušku a naprosto přirozeně budete v objevování dalších složek chutí bílého gruzínského čaje pokračovat.

Doporučujeme: 4 g bílého čaje Wild Gruzie White FF2020  spaříme ve 250 ml vroucí, na 100°C ohřáté vody. První nálev necháme louhovat 3 minuty, druhý nálev 4 minuty, třetí nálev 15 minut. Není třeba se bát přelouhování. Tento čaj vás nikdy nenechá na holičkách.