Nepal Everest Handrolled First Flush

Detailní popis produktu

Everest Tea Estate, ze které pochází tento čaj, se nachází u vesnice Bhotechaur v okrese Sindhupalchowk, ve středním Nepálu, necelých 50 kilometrů od hlavního města Káthmandú. Tuto zahradu bychom hledali ve velmi rozmanitém národním parku Šivapuri, bohatém na zvířata i rostliny, s výživnou půdou a častými srážkami, který se rozkládá na rozloze 159 kilometrů čtverečních v nadmořské výšce 1300 - 2000 m.n.m. Tyto podmínky jsou tak pro pěstování čaje zcela ideální, a tak si již 22 let můžeme vychutnávat náš oblíbený nápoj právě odtud. V roce 2015 byl Nepál zasažen silným zemětřesením, přičemž okres Sindhupalchowk byl jeden z nejpostiženějších. Spolu s chudobou a odlivem obyvatel potom začalo toto území čelit vážným problémům. Everest Tea Estate se proto snaží řešit tyto lokální problémy. Nabízí místním obyvatelům možnost studia a rozšiřovat si znalosti o čaji. Tímto se z vesnice stává finančně nezávislá a perspektivní oblast.

Příprava v malém:
Teplota vody: 90 - 95 °CGramy na 100 ml: 3gDélka louhování prvního nálevu: 30sDélka dalších nálevů: + 10sPočet nálevů: 5+

Příprava ve velkém:
Teplota vody: 90 - 95 °CGramy na 100 ml: 2gDélka louhování prvního nálevu: 90sDélka dalších nálevů: + 60sPočet nálevů: 2

Další návrhy na přípravu: Tomuto čaji svědčí také macerace.